先日、知人にトウモロコシをいただきました。

もろこし揚ボールになっていてとてもかわいいお惣菜でした。

 

みなさんにとって、トウモロコシは主食ですか　おかずですか

なんとなく炭水化物が豊富で主食のイメージがありませんか。

おかずにしても副菜・・サラダの彩りとかに活躍する脇役。

 

実は栄養がたくさんあるんです！

炭水化物のほかに、食物繊維、ビタミン（B,E）マグネシウム。

どれも美容効果や健康効果の高いものばかりです。

 

茹でるより、レンジでチンして粒の根っこごと食べるのが効果的です。（芯ではないです！）

私は粒をバラバラにして醤油とバターで軽く炒るのが好きです。